EUROPA PRESS
30 junio 2010
Comer fuera de casa no
tiene por qué engordar
Según
ha explicado la cardióloga del Hospital Fundación Alcorcón
y miembro de
Para
evitar esto, advierte de la importancia que cobran las verduras, legumbres,
frutas o pescados en la alimentación y la salud, según esta experta, que
insiste en que "no es necesario pedir siempre lo mismo, se debe intentar
comer de todo y abundar en lo más sano".
En
este sentido, recomiendan primero elegir el restaurante adecuado ya que, como
asegura
Una
vez encontrado el restaurante óptimo, aconsejan asegurarse de que el aceite
utilizado para cocinar sea de oliva, ya que además de ayudar a disminuir los
niveles de colesterol beneficia el control de la hipertensión arterial, a
diferencia de otros aceites vegetales como el de palma.
Pese
a todo, proponen recurrir preferentemente a la comida al vapor, al horno, a la
parrilla o a la plancha antes que frita aunque sea con aceite de oliva. Del
mismo modo, abogan por pedir que se cocine sin sal y añadir nosotros mismos
posteriormente en el plato, de manera que controlemos la cantidad exacta de
sodio que tomamos.
La
ingesta desproporcionada de alimentos ricos en sodio, también advierten, es uno
de los principales incentivadores del origen de la
hipertensión arterial, el factor de riesgo más determinante y prevalente, tanto en pacientes con alguna enfermedad
cardiovascular como entre la población general.